Le restaurant « Lale Pide » régale les papilles depuis 1 décennie déjà !
Qui est Lévent Can ?
Je suis né en 1977 dans la ville de Konya en Turquie. Pour être plus précis et pour marquer mon intérêt à mes racines, je suis né dans la province de Celtik, plus exactement dans le vilayet de KucukHasan.
D’emblée, après mes études secondaires de la petite ville dont je suis issu, j’ai tout de suite décidé de prendre un cap professionnel qui sera décisif au cours de ma vie.
La restauration est tout un art auquel j’ai pris goût très jeune
Je me suis lancé dans la restauration depuis mon plus jeune âge. A 18 ans, j’ai commencé dans un petit restaurant de « Kebap » d’Aksehir. Après être passé successivement par les phases de commis de cuisine à chef cuisinier de grillade de viandes façon turque, je me suis dit que ce métier ne pourra me suffire.
En effet, les 6 ans d’apprentissage m’ont très fait permis d’avoir le goût de l’entreprenariat dans ce secteur.
A la découverte de nouvelles cuisines
Lévent Can a ensuite pris un tournant dans sa vie. Il s’engage à quitter sa ville natale pour travailler dans un hôtel 3 étoiles à Kemer-Antalya.
« Il s’agissait évidemment de mes premiers pas dans la restauration de tourisme. Très vite, j’ai grappillé les échelons : restauration dans des hôtels 4 étoiles puis finalement 5 étoiles. J’ai donc passé 7 ans de plus dans les plus grands hôtels d’Antalya afin d’élargir mon expérience sur divers types de gastronomie. Après la traditionnelle grillade turque, j’ai acquis des expériences en cuisine italienne, française et même japonaise ! »
Finalement, je me stabilise dans un restaurant d’hôtel pour 300 personnes en tant que chef cuisinier à la carte.
En 2003, je me lance à la découverte de la Belgique
Toujours dans la ligne de mon envie insatiable de découverte de cuisines nouvelles, j’ai commencé à travailler dans un restaurant belge jusqu’en 2009.
Finalement, le 25 février 2010 à 13h30 très exactement, j’ai ouvert mon restaurant Lale Pide qui se trouve toujours à la Chaussée d’Haecht 129 à Schaerbeek.
En mars 2016, j’ai acquis l’immeuble qui jouxte mon restaurant afin d’augmenter la capacité d’intérieur de celui-ci.
Jusqu’à 320 places dans mon restaurant aujourd’hui
Aujourd’hui, je suis enfin fier d’être récompensé de tous mes efforts et Lale Pide peut accueillir jusqu’à 320 personnes.
Les formules toujours innovantes de petit-déjeuner, les grillades et les « pide » (pizza turques) représentent actuellement nos spécialités.
Le client n’est pas un client mais un invité chez nous
Notre leitmotiv a toujours été d’offrir à notre clientèle un service imparable. Nous considérons nos clients comme des invités et nous voulons offrir le meilleur pour qu’elle soit satisfaite !
Lale Catering est aussi un service auquel nous accordons beaucoup d’importance
Lale Catering offre aussi la possibilité d’organiser des galas, walking dinner, des buffets froids et chauds à nos clients « corporate ». Nous avons une capacité de catering jusqu’à 300 personnes.
Ce service ne connait ni heure, ni localisation ! Le client doit juste nous expliquer exactement les détails de l’évent et par rapport à cette demande, nous mettons notre machine Lale Catering en marche afin de combler notre clientèle à tout moment et n’importe où !
Pour exemple, nous organisons déjà des évents pour de grosses société ou organisme comme Cisco, la Commission Européenne, Turkish Airlines ou autres représentation consulaires et diplomatiques de plusieurs pays.
Un autre exemple dont nous sommes très fiers est que nous avons organisé un évent pour plus de 850 personnes à l’ancien hôtel Conrad pour l’ambassade d’un pays.
Une précision importante à rappeler aussi, nos services ne comprennent aucune sorte d’alcool. Libre aux clients « corporate » d’organiser en âme et conscience son service alcoolisé.
Erkan Ozdemir / La Manchette
Lale Pide
Chaussée d’Haecht 129
1030 Schaerbeek
Horaires :
lundi 08:00–23:00
mardi 08:00–23:00
mercredi Fermé
jeudi 08:00–23:00
vendredi 08:00–23:00
samedi 08:00–23:00
dimanche 08:00–23:00http://lalepizzeria.be/menu/menu-pide-pizza/
